小蛙汪汪 Kyan's Blog

最近的吐司都用湯種法做
因為不想等太久，改用麵包機的快速行程烤
沒想到快速行程也可以小牽絲，湯種真神奇

外面賣的薯條我很少給小蛙吃，自己炸的安心一點
二顆馬鈴薯就可以炸一大盤了

小蛙吃得滿臉番茄醬
他很喜歡東西沾醬料吃耶
每次都說要：「ㄨㄣˋ醬醬」(他是國台語雙聲帶 XD)

又亂搞了~ XD

冰箱有木瓜牛奶沒喝完，我純粹是想把它消耗掉
就拿來做花捲嘍

下次會出現什麼怪東西我也無法預測

嗯~~~我承認我是有點亂搞啦
麥芽牛奶+蔓越莓
反正冰箱裡有甚麼材料就拿來亂加ㄇㄟ......... XD

加綠茶粉做出來的顏色都不是翠綠
而是有點混到咖啡色感覺的綠，為何會這樣我也不了

這次雙色麵糰很緊密
捲法跟山葡萄饅頭一樣耶，為何一個會開掉，一個可以密合
更不了了~~~

我弟拿回來一瓶山葡萄醬
我看他們也沒在用，乾脆拿來混麵糰

一出爐就好香好香，整個廚房都是葡萄味
這款饅頭已經做三次了

不過我不懂的是~雙色麵糰發酵完，看起來還是緊密的
但出爐都會有點開掉耶
是捲的問題還是麵糰配方的問題??
不了

小蛙喜歡巧克力牛奶跟葡萄乾
所以我把他混在一起
顏色還蠻搭的嘛~~ ㄎㄎ

我愛地瓜~就來個地瓜饅頭吧

弄地瓜泥的時候，小蛙守在旁邊不停地挖來吃 
結果被他吃掉一半，都不夠包了
只好再多蒸一條

這次做得很成功耶~~
可能有加鮮奶油的關係，口感更好了~
小蛙一口氣就吃掉三顆

今天想來弄個雙色的，裡面捲抹茶麵糰混切碎的桂圓
原本想弄成像銀絲捲那樣，結果失敗
哈哈~算了，這樣也OK

上次的蔥花捲亂捲一通
今天再來捲一次~ 除了蔥還加上玉米粒

結果....... 依舊是亂七八糟，不知道該說它是甚麼形狀
哈哈~~~

唉呀~算了~好吃就好了

我很喜歡抹茶的東西
今天用家裡的抹茶粉來做

不知道是不是混了鮮奶的關係，顏色沒有很綠

我妹問明天早上要吃甚麼
因為她很早就要出門，但懶得先出去買早餐
我想就幫她做顆吐司吧
用她拿回來的桑葚醬，是診所裡的病人伯伯送的

我妹說要加蔓越莓，我覺得有點怪，後來還是加了

烤出來是很漂亮的紫
不過水量預估錯誤，用桑葚醬似乎水量要減少

今天突然想到來做蔥花捲
問題是....... 我忘記怎麼捲了
才剛在美食節目看到捲法，馬上忘光光=_=

一陣手忙腳亂
發現家裡沒有桿麵棍... 發現鍋子不夠大...
最後亂捲一通.....

成品賣相不好~不過味道還不錯耶
原本以為會失敗說

小蛙真是個貼心的孩子，超捧場的
邊吃邊說：「好好吃喔~~」

今天做了一顆咖啡葡萄吐司
自己做吐司就是料可以放得很好很多
這葡萄乾可是有機的加州大葡萄乾呢

最新做的幾顆都用軟土司行程
做起來真的很軟，如果沒放涼就切
會呈現一種非常扭曲不勻的狀況 XD
唉呀~算了，自己吃的沒差

小蛙在陽台玩了一下午
不停地玩香+幫花澆水，整個ㄍㄟ ㄠˊ

「馬麻又要做吐司了~」

昨天做成發糕很不甘心，今天再來一顆葡萄乾吐司
依照討論區看到的經驗談，先打二次麵糰再進入正式製作程序

這次看起來就是不一樣了吧~~